おいしい季節がやってきた♪

まだまだ真夏と変わらない暑さの毎日ですが、
朝夕ほんの少し秋っぽい雰囲気もする今日この頃。
みなさま体調を崩したりせず、お元気にお過ごしですか。
そして秋と言えば。
食べ物全般おいしい季節です(〃艸〃)ﾑﾌｯ
中でも私のイチオシは梨！梨です。
梨には大きく分けて「赤梨」と「青梨」があります。
赤梨というのは幸水などの皮の色が茶色いものを指し、
青梨は二十世紀などの皮の色が黄緑色のものを言い
ます。
みなさまはどちらがお好みでしょうか？
私は子供のころから二十世紀梨が大好きで、断然
青梨推しだったのですが、ある赤梨を食べて以降
赤梨の評価が断然上がりました！
それは、鳥取県のブランド梨で
「新甘泉(しんかんせん)」
という梨です。ネーミングセンスも好きです。

シャリシャリでめちゃくちゃ甘いです！
近頃では関西のスーパーでも見かけることもありますが、
現地で買ったものが美味しい気がします(気のせい？)
しばらく赤梨優勢が続いていましたが、新甘泉と
出会ってしばらくすると新しい青梨登場。
「なつひめ」という梨ですが、これもまた甘い！

ということで、今赤梨と青梨が私の中で拮抗してます。

「梨尻柿頭(なしじりかきあたま)」という言葉があり、
梨はおしり(茎のついてない方)柿はヘタの方が一番
美味しいそうです。
冷やすと糖度が増すので、冷やして皮はなるべく
薄く剥いて(皮に近いほど甘い！)、この秋はぜひ梨を
楽しんでみてください！

 

担当はたべもの担当、河野でした(^^♪