無添加みそ作り開催しました♪

こんにちは！

 

高木です♪

 

だんだんと暑くなってきましたね💦

事務所のクーラーをつけてますが、席が悪く、上着を着てるここ最近です笑

 

体調には気をつけたいですね(o^^o)

 

さて、昨日ですが、

 

無添加みそ作りのワークショップを行いました♪

 

今回無添加みそ作りのプロということで、

 

自然食農家レストラン「三心五観」の藤本先生をお呼びしまして、

 

無添加みそ作りを体験しました♪

 

 

大豆と麹と塩を混ぜて、練って、

 

 

小さく丸めて、タッパーに空気が入らないよう詰めていきました♪

 

お子さんも同じエプロンをしたり、楽しくみそ作りできました♪

 

熟成するのに約1年かかるとのことなので、完成が待ち遠しいですね(o^^o)

 

加古川ショールームのしっくいと無添加素材で囲まれた空間で、無添加の食品を作るのは、聞いてるだけでも健康に思えますね♪

 

また、来年もしていきたいなと思います(o^^o)

 

ではでは

 

 

高木でした。