手作り味噌♪

寒さが厳しくなってきましたが、

みなさま、風邪などひかれていませんでしょうか？

 

「今年は、めずらしく風邪ひいてないなー。」って思っていた矢先に

風邪ひいて数日寝込んでいた川又です。

 

体調の崩しやすい季節ですが、手洗い・うがいなど

予防して乗り切りましょう！！

 

さてさて、先日（先日と言っても1ヶ月前ほど）

自分の家でつくってねかせておいた

手作り味噌をあけてみました！　

毎年、2月ごろに豆を煮て、つぶして　麹と混ぜて～～と

面倒くさがり屋の割には、なんとか毎年作っております。

 

 

 

あける前は、どきどきします。カビってたら・・・恐ろしい・・・

 

じゃじゃじゃーん！！！

 

 

今年も美味しそうな味噌が出来てました～♪♪♪

大豆・麹・塩だけでつくった味噌ですが、まろやかな味でした。

 

コーヨーテックでも、無添加の味噌をつくるイベントなども

開催していますので、是非その時はご参加くださいね★

 

以上、川又でした。