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無添加梅酒

2018-07-01

梅雨前に、某ネットストアでたまたま見掛けた

「紀州産梅の梅酒づくりセット」

 

新鮮な梅ときれいなビンの写真を見ていたら

なんだか無性に自分で作ってみたくなり、即予約。

 

 

 

 

 

近所のスーパーでも、ちらほら梅が並びかけたころ、

待ちに待ったセットが到着しました!

 

 

いざ!

1.ビンを熱湯、アルコールで消毒

2.梅を洗ってへたを取り、乾燥させる

3.梅と氷砂糖とホワイトリカーをビンに投入

 

 

 

意外と簡単!

あとはおいしい梅酒が出来上がるのを、約3か月 首を長くして待つだけ。

 

 

手作り無添加梅酒は、今日も涼しい床下で熟成中です。

 

安見

 

 


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