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お味噌の次は、無添加プリン♪

2017-03-05

こんにちは、矢田です。

先月の川又さんの無添加みそ作りに続きまして・・・手作りネタです。

 

この前、社長から卵をいただきました!

加西市網引町の養鶏の卵で黄身が赤くて新鮮な卵です。

 

割ったらこんな感じ。濃いさがよくわかりにくくてすみません・・

卵をもらった人たちとどうやって食べたら一番おいしいか?話したところ

☆☆卵かけご飯(納豆あればなおよし!)☆蒸し卵(温泉卵)・・・という、

卵を最大限に生かしたシンプルな調理法があがりました。

濃いい黄身を生かすには・・・?

と考えた結果、プリンを作ることにしました!

 

牛乳と新鮮な卵と砂糖だけを混ぜて、昔ながらの蒸し器で作った無添加プリン。

簡単な卵料理ですが、卵の濃いい黄身を味わえてとってもおいしかったです。

カラメルソースも苦めに作って、たっぷりかけていただきまぁす。

社長、おいしい卵ごちそうさまでした!

 

矢田

 

 


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